Il Centro Agroalimentare Roma è il polo commerciale più grande d’Italia e uno dei maggiori d’Europa nel settore della movimentazione dei prodotti ortofrutticoli ed ittici.
Il Centro è nato da un importante investimento pubblico-privato, al quale la Camera di Commercio di Roma ha dato un notevole contributo. La proprietà del Centro, infatti, è di Car, società consortile per azioni a prevalente capitale pubblico (soci istituzionali sono il Comune di Roma, la Camera di Commercio di Roma, la Regione Lazio) con una significativa presenza privata. Il compito di gestire la struttura è stato affidato a Cargest srl, società snella in grado di fornire una pronta risposta alle esigenze degli operatori e del mercato.
Nel Centro Agroalimentare Roma (12 ettari coperti e modernamente attrezzati su un totale di 140) lavorano 113 aziende di grossisti ortofrutticoli, 40 del comparto ittico, 306 di quello agricolo, che commercializzano in totale 7,5 milioni l'anno di quintali di ortofrutta e circa 350 mila di pesce, garantendo a Roma (mercati rionali, gdo, ristoranti, supermarket, mense, catering) e ai territori limitrofi di Umbria, Abruzzi, Toscana, approvvigionamenti giornalieri di merce fresca di alta qualità a prezzi equi.
Il ruolo primario di un centro agroalimentare come il Car – la più grande delle infrastrutture di questo Paese – è garantire costantemente un’offerta di merci in quantitativi tali da impedirne l'accaparramento e fenomeni di incetta, di aggiotaggio, di speculazione al rialzo sui prezzi finali.
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