Roma, 28 marzo 2017 - Si è svolta oggi, nel Tempio di Adriano, sala storica della Camera di Commercio di Roma, la cerimonia ufficiale di premiazione dei vincitori di “Orii del Lazio – Capolavori del gusto”, XXIV concorso regionale per i migliori olii extravergine di oliva.
Il concorso è promosso da Unioncamere Lazio, l’unione delle Camere di Commercio del Lazio che, nel quadro delle iniziative promozionali a sostegno del settore agricolo, rivolge la massima attenzione alla filiera olivicola attraverso una serie di iniziative a supporto delle imprese del settore.
I lavori sono stati introdotti e moderati da Pietro Abate, Segretario generale di Unioncamere Lazio che ha sottolineato l’importanza registrata dal concorso regionale in questi ultimi anni come alto momento di valorizzazione delle produzioni olivicole laziali. Strategico il ruolo del concorso in una annata come quella attuale in cui gli esperti segnalano un calo produttivo malgrado il buon livello qualitativo.
“Ottantamila ettari coltivati a olive e quattro DOP dai diversi territori: sono elementi – dichiara Lorenzo Tagliavanti, Presidente di Unioncamere Lazio – che danno un’idea immediata della rilevanza degli oli extravergine all’interno delle nostre eccellenze agro-alimentari. E in un contesto di competizione globale è proprio la differenziazione qualitativa delle produzioni il valore aggiunto che consente alle piccole realtà produttive – numericamente preponderanti nel nostro tessuto imprenditoriale – di operare con successo”.
Ai lavori hanno preso parte i rappresentanti delle associazioni di categoria di settore (Cia, Coldiretti, Confagricoltura) e ha dato un interessante contributo sulle leve della comunicazione vincente per impostare strategie commerciali di successo dove la valenza territoriale gioca un ruolo di primo piano, Antonio Paolini, giornalista enogastronomico.
Il Vice Presidente Vicario di Unioncamere Lazio, Vincenzo Regnini, ha ricordato a tutti i presenti che il sistema camerale laziale ha confermato, anche in questo anno, il suo forte impegno a sostegno della filiera. Il risultato di tale costante vicinanza al settore si traduce in un primato assoluto a livello nazionale per il numero delle imprese partecipanti e premiate anche nella selezione nazionale dell’Ercole Olivario. Infine, la partecipazione dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Lazio, Carlo Hausmann, che si è complimentato con tutte le imprese partecipanti nonché con gli organizzatori per la splendida giornata, sottolineando la rilevanza del concorso nelle politiche di promozione e di valorizzazione del prodotto di eccellenza regionale. Del resto non solo la regione ha tutti i numeri per posizionarsi ai vertici qualitativi nazionali, ma l’olio è il prodotto perfetto dal momento che riunisce in sé tutti i fattori che connotano un prodotto di successo: l’originalità genetica (base varietale) il legame con il territorio, il ruolo dell’uomo ed il gusto cui si aggiunge il valore aggiunto nutrizionale.
E, a proposito di promozione verso il mercato statunitense, che le ultime indagini di settore è segnalato come uno dei più interessanti per il nostro prodotto, Unioncamere Lazio, con il supporto tecnico di Agro Camera, costruirà per un gruppo di buyers e giornalisti di settore in occasione di una missione organizzata da ICE, un percorso di assaggio presso il CSTT per spiegare i prodotti vincitori collegandoli ai territori di provenienza, sia attraverso l’illustrazione delle caratteristiche delle cultivar di ciascun disciplinare delle DOP della regione che attraverso i profumi dei migliori olii della categoria extravergine.
Malgrado le oggettive difficoltà dell’annata, la selezione si conferma come una importante certezza per le imprese facendo registrare la partecipazione di 53 aziende per un totale di 60 etichette, con una prevalenza di Latina con 18 prodotti in concorso, seguita da Viterbo con 15 prodotti, 10 da Rieti e altrettanti da Roma, e 7 da Frosinone. Tra queste, ben 27 aziende hanno manifestato interesse a partecipare al concorso nazionale “Ercole Olivario” con 31 olii.
Oltre alla categoria extravergine di oliva dunque, sono in concorso le 4 denominazioni regionali: Sabina DOP, Canino DOP, Tuscia DOP e Colline Pontine DOP.
I premi sono attribuiti ai primi due classificati per ognuna delle categorie in concorso (DOP ed extravergine) che si articolano, sulla base del fruttato, in leggero, medio e intenso.
In occasione della cerimonia di premiazione, sono stati inoltre attribuiti i seguenti premi:
• Il miglior olio biologico, ottenuto cioè da aziende che utilizzano tecniche produttive a basso impatto ambientale e senza l’uso di prodotti chimici di sintesi;
• Il miglior olio monovarietale (ottenuto da un’unica varietà di olive);
• Il miglior olio ad alto tenore di polifenoli e tocoferoli;
• Il Premio Tonino Zelinotti per la migliore confezione, con l’obiettivo di evidenziare le caratteristiche che una bottiglia e soprattutto una etichetta, debbono avere non solo sotto il profilo squisitamente estetico. Molta importanza nello schema di valutazione viene attribuita alla completezza e trasparenza delle informazioni riportate, sia per la parte obbligatoria, sia per le informazioni facoltative.
• Il Premio Grandi Mercati attribuito all’olio per il cui lotto in concorso viene dichiarata una disponibilità pari almeno a 80 hl ritenuto di particolare interesse per i mercati nazionali ed esteri.
Infine, anche quest’anno, il Premio della Critica, assegnato da uno speciale gruppo di assaggio costituito da alcuni nomi del giornalismo di settore che si è riunito presso il Centro Servizi per i Prodotti Tipici e Tradizionali di Agro Camera e ha degustato, alla cieca, gli olii presenti in finale, decretando quello ritenuto migliore. Una simpatica parentesi che si è aggiunta all’importante lavoro svolto dal panel ufficiale che, ovviamente sempre in degustazione cieca, ha svolto il difficile compito di valutare le etichette in gara.
I vincitori sono stati selezionati attraverso specifiche sessioni di assaggio da una Commissione esaminatrice composta da degustatori professionisti individuati, tra l’altro, in base all’anzianità di iscrizione nell’Albo ufficiale degli assaggiatori e all’esperienza specifica di sedute di assaggio degli olii regionali.
I lavori del panel si sono svolti nel Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Roma organismo autorizzato su base regionale, a effettuare analisi chimico–fisiche ufficiali sui prodotti che rivendicano una denominazione di origine controllata o protetta, registrata in ambito comunitario (come gli oli a DOP).
Quest’anno 12 olii tra quelli che hanno fatto registrare il punteggio organolettico più alto - indipendentemente dalla categoria di fruttato, tra i 31 interessati alla competizione nazionale - parteciperanno alla finale del concorso nazionale “Ercole Olivario”. La presenza del Lazio nella storia del concorso nazionale è sempre stata all’insegna del successo. Su 25 edizioni dell’Ercole infatti, gli olii della regione sono saliti sul podio nazionale con più olii nelle diverse categorie, per ben 22 edizioni, a dimostrazione del primato qualitativo del Lazio che vanta radici antiche.
Pur mantenendo l’originale connotazione di selezione regionale per il Premio nazionale, il concorso “Orii del Lazio”, nel corso degli anni, ha assunto sempre maggior prestigio e visibilità. Rappresenta infatti un momento significativo sia per stimolare i produttori verso un percorso di costante crescita qualitativa, sia per indirizzare i consumatori verso l’acquisto di oli extravergine di oliva di qualità del territorio.
L’organizzazione tecnica del concorso è stata curata da Agro Camera, Azienda speciale della Camera di Commercio di Roma deputata allo sviluppo del settore agroalimentare.
Vincitori della XXIV edizione
EXTRAVERGINE
FRUTTATO INTENSO
1° Az. Agr. Biologica Quattrociocchi Americo Alatri FR Olio Quattrociocchi "Olivastro"
2° Az. Agr. Biologica Orsini Priverno LT Biologico Orsini
Menzione speciale Az. Agr. Tenuta Piscoianni Sonnino LT Tenuta Piscoianni Fruttato Intenso
FRUTTATO MEDIO
1° Az. Agr. Biologica Alessandro Scanavini Sabaudia LT Antiche Tenute Pontine
2° Az. Agr. laRiservaBio di De Rossi Anna Maria Tuscania VT Rivellino
FRUTTATO LEGGERO
1° Agricola Colfiorito 1974 s.r.l. Castel Madama RM Cocceio
2° Soc. Agr. Colli Etruschi Soc. Coop. Blera VT “Io Bio” Colli Etruschi
SABINA DOP
FRUTTATO MEDIO
1° DueNoveSei Az. Agr. di Prosseda Adolfo Moricone RM DueNoveSei
2° Az. Agr. Ceccarelli s.s. di Pierluigi Ceccarelli e C. Fara in Sabina RI Colle San Lorenzo
FRUTTATO LEGGERO
1° Az. Agr. di Angelo Pietraforte Montopoli di Sabina RI Az. Agr. di Angelo Pietraforte
2° Az. Agr. Magrini Luigi Torri in Sabina RI Colle Magrini
CANINO DOP
FRUTTATO INTENSO
1° Az. Agr. Laura De Parri Canino VT Cerrosughero Canino DOP
2° Oleificio Sociale Cooperativo di Canino Soc. Coop. Agr. Canino VT Canino DOP
FRUTTATO LEGGERO
1° Frantoio Oleario di Gentilucci Elvira e Papacchini Luigi s.n.c. Cellere VT Canino DOP
2° Frantoio Gentili s.r.l. Farnese VT Canino DOP
TUSCIA DOP
FRUTTATO MEDIO
1° Soc. Agr. Sciuga s.s. Montefiascone VT Il Molino Tuscia DOP
2° Soc. Agr. Colli Etruschi Soc. Coop. Blera VT EVO
COLLINE PONTINE DOP
FRUTTATO INTENSO
1° Az. Agr. Iannotta Lucia Sonnino LT Olio Iannotta
2° Az. Agr. Alfredo Cetrone Sonnino LT Cetrone Colline Pontine DOP
Menzioni speciali Az. Agr. Cosmo Di Russo Gaeta LT Don Pasquale
Az. Agr. Biologica Orsini Priverno LT Orsini Colline Pontine DOP
SEZIONE OLIO BIOLOGICO
1° Az. Agr. Biologica Quattrociocchi Americo Alatri FR Olio Quattrociocchi “Olivastro”
SEZIONE OLIO MONOVARIETALE
1° Az. Agr. Iannotta Lucia Sonnino LT Olio Iannotta
SEZIONE OLIO AD ALTO TENORE DI POLIFENOLI E TOCOFEROLI
1° Az. Agr. Alfredo Cetrone Sonnino LT Cetrone Colline Pontine DOP
MIGLIORE CONFEZIONE “PREMIO TONINO ZELINOTTI”
1° Soc. Agr. Sergio Delle Monache s.r.l. Vetralla VT Tamìa Gold
PREMIO “GRANDI MERCATI”
1° Az. Agr. Biologica Quattrociocchi Americo Alatri FR Olio Quattrociocchi “Olivastro”
PREMIO DELLA CRITICA
1° Az. Agr. Biologica Quattrociocchi Americo Alatri FR Olio Quattrociocchi “Olivastro”
1° Az. Agr. Iannotta Lucia Sonnino LT Olio Iannotta
ERCOLE OLIVARIO
EXTRA VERGINE
Az. Agr. Biologica Quattrociocchi Americo Alatri FR Olio Quattrociocchi "Olivastro"
Az. Agr. Alfredo Cetrone Sonnino LT Cetrone Intenso
Az. Agr. Biologica Orsini Priverno LT Biologico Orsini
Az. Agr. Cosmo Di Russo Gaeta LT Caieta
Az. Agr. Tenuta Piscoianni Sonnino LT Tenuta Piscoianni Fruttato Intenso
Francesco Saverio Biancheri Priverno LT Colle del Polverino
DOP
Az. Agr. Alfredo Cetrone
(Colline Pontine DOP) Sonnino LT Cetrone Colline Pontine DOP
Az. Agr. Biologica Orsini
(Colline Pontine DOP) Priverno LT Orsini Colline Pontine DOP
Az. Agr. Iannotta Lucia
(Colline Pontine DOP) Sonnino LT Olio Iannotta
Villa Pontina di Lucio Pontecorvi
(Colline Pontine DOP) Sonnino LT Villa Pontina
DueNoveSei Az. Agr. di Prosseda Adolfo
(Sabina DOP) Moricone RM DueNoveSei
Soc. Agr. Sciuga s.s.
(Tuscia DOP) Montefiascone VT Il Molino Tuscia DOP
