Grazie ad un accordo tra Fiere di Parma-Federalimentare e Fiera di Roma, la Capitale avrà una grande rassegna dedicata al Made in Italy alimentare. Cibus Roma (questo il nome della rassegna) si terrà nel nuovo quartiere fieristico di Roma dal 13 al 16 aprile 2007 e sarà dedicata alla promozione e alla valorizzazione dei prodotti alimentari italiani.
L’evento romano, che come tutte le manifestazioni fieristiche a marchio Cibus si rivolge, prevalentemente, a un pubblico professionale qualificato sarà aperto per la prima volta – nella giornata di domenica con orario dalle 12 alle 22 – anche al grande pubblico per far fronte alle richieste di una città da sempre portabandiera del “mangiare italiano” nel mondo. La manifestazione è patrocinata dalla Camera di Commercio di Roma.
Ricordiamo, inoltre, che Unioncamere Lazio in collaborazione con la Regione Lazio, assessorato all’Agricoltura, la Provincia di Roma e Arsial, ha promosso la partecipazione di 138 imprese laziali del settore agroalimentare a Cibus Roma. Imprese che esporranno, all’interno della collettiva regionale, le più significative produzioni regionali: olio extravergine di oliva, vino, pasta, mozzarella, caffè, prodotti da forno e altro ancora. Buyer provenienti da Austria, Belgio, Corea, Danimarca, Francia, Germania, Polonia, Regno Unito, Romania, Spagna, Svezia, Svizzera incontreranno i produttori laziali.
Ricco il calendario delle degustazioni guidate di prodotti tipici promosse da Unioncamere Lazio in collaborazione con Azienda Romana Mercati. In programma degustazione degli oli extravergine di oliva vincitori dell’ultima edizione del concorso regionale per i migliori oli del Lazio, degustazioni dei formaggi anche questi selezionati tra i vincitori della terza edizione del concorso formaggi “PremioRoma”.
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Infine, nello spazio eventi di Cibus Roma Atelier del Gusto verrà realizzato un evento di animazione incentrato sulle produzioni tipiche del Lazio con presentazione dei vini della Strada dei Castelli romani. Per tutta la durata della manifestazione verrà messa a disposizione una selezione dei prodotti tipici di qualità della regione per assaggi riservati a giornalisti e operatori del settore.
