Arti e Mestieri Expo 2012, la Mostra-mercato dell’artigianato e dell’enogastronomia, giunta alla settima edizione, si svolgerà presso la Fiera Roma dal 13 al 16 dicembre 2012 e ha come scopo principale quello di difendere le produzioni artigianali italiane di qualità, selezionando, tra le tante, le aziende che ancora oggi continuano a mantenere, attraverso una innovazione continua, il livello di eccellenza che ha portato alla loro affermazione nel mondo. Numerosi gli eventi e le iniziative che animeranno i quattro giorni di fiera per valorizzare il lavoro degli artigiani e le produzioni dandone il più possibile risalto.
La rassegna ha il patrocinio di Roma Capitale e si avvale della partecipazione del sistema delle Camere di Commercio del Lazio, della Regione Lazio, CNA Roma e Confartigianato Roma. Il sistema delle Camere di Commercio del Lazio, per la prima volta, sostiene attivamente il progetto di "Arti & Mestieri Expo" sia con aziende artigiane che con una forte presenza di imprese del comparto enogastronomico provenienti da tutto il territorio, per un totale di circa 200 imprese coinvolte.
Tra le iniziative organizzate si segnalano: “Vicini di Impresa - Artigianato ed Enogastronomia in rete”, un’iniziativa voluta da Fiera Roma in collaborazione con BCC e ISED; degustazioni e show cooking dall’emblematico titolo MESCOL’ARTI IN CUCINA condotti dallo chef Fabio Campoli del Circolo dei Buongustai; la presenza della Rete di Imprese di Valtellina e Salerno con i prodotti tipici di queste regioni; Res Tipica, l’Associazione costituita da ANCI - Associazione Nazionale dei Comuni Italiani - insieme alle Associazioni Nazionali delle Città di Identità che presenterà giornate dedicate alla Nocciola e alla Bufala. Una delle protagoniste indiscusse sarà la PIZZA che da sempre costituisce uno dei più significativi simboli del Made in Italy nel mondo; il prossimo 13 dicembre i “Record Pizza Men” di NIPfood, tenteranno il Guinness World Record con “Ottavia” la pizza tonda senza glutine più grande del mondo: 40 metri di diametro, realizzata al 100% gluten free con oltre 9mila kg di farina senza glutine forniti da Schär e DS – gluten free, main sponsor dell’iniziativa.
