Camera di Commercio di Roma - CCIAA Roma

"Roma, la campagna romana, i suoi prodotti e la cultura"

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Questa mattina, lunedì 10 novembre 2003 alle ore 12.00, presso il Tempio di Adriano (Piazza di Pietra, Roma), è stato presentato il progetto “ROMA, LA CAMPAGNA ROMANA, I SUOI PRODOTTI E LA CULTURA”, frutto della collaborazione tra il Ministero per i Beni e le Attività Culturali - Direzione Generale per i Beni Librari e gli Istituti Culturali - e la Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Roma. Il progetto, articolato in quattro appuntamenti dedicati ad altrettanti grandi periodi della storia alimentare (l’epoca medievale, l’età Barocca, Roma tra ‘700 e ’800, Roma tra il 1870 e gli anni Trenta), prevede – nell’arco dei prossimi due anni - mostre di opere di assoluto valore culturale ed artistico, abbinate ad una serie di eventi incentrati sui diversi aspetti del patrimonio agroalimentare romano. Saranno esposti testi, manoscritti, codici, cinquecentine, erbari, stampe, incisioni e bandi, allestite mostre di dipinti, utensili di varia natura, gallerie di immagini fotografiche e manifesti pubblicitari, oltre a degustazioni guidate di olio, vino, formaggi ed altri prodotti tipici della Campagna Romana, laboratori di cucina e proposte di esperienze didattiche per le scuole. L’appuntamento inaugurale propone, oltre ad eventi gastronomici e musicali, l’esposizione dell’antichissimo Trattato del Columella, nella preziosa edizione conservata alla Biblioteca Vallicelliana di Roma che, per la prima volta in assoluto, ne concede la mostra al pubblico in una sede diversa. I XII libri del De re rustica di L. Giunio Moderato Columella, scritti tra il 60 e il 65 d.C., rappresentano uno dei testi più importanti dell’antichità, un vero caposaldo della storia e della civiltà contadina del mondo antico. I testi e le miniature, infatti, presentano princìpi generali di agronomia la cui ammirabile sapienza si dimostra ancora oggi valida. Realizzato in Italia Centrale nella prima metà del XV secolo, il Codice è costituito da 219 cc., tutte di pergamena di altissima qualità, bianca, sottile e levigatissima. Negli ampi e regolari margini laterali che definiscono, con precisione geometrica, lo specchio dello scritto, campeggia la bella umanistica con cui è vergato il testo. Le miniature che ornano il codice sono le testimonianze preziose delle tecniche di allevamento e di coltivazione delle specie vegetali dell’epoca. La presentazione del progetto avviene in occasione del prestigioso appuntamento con “ROMA IN TAVOLA”, che si svolgerà l’11 e il 12 novembre 2003. In particolare, il giorno 11, dalle ore 12.00 alle ore 15.00, l’iniziativa sarà riservata all’incontro tra i vari protagonisti del sistema agroalimentare di Roma. L’evento è promosso dalla Camera di Commercio di Roma che, in tale occasione, propone una selezione dei più interessanti prodotti del paniere enogastronomico romano, presentati attraverso una serie di degustazioni guidate riservate ai migliori ristoranti, enoteche, e negozi specializzati della capitale, con il supporto tecnico dell’Azienda Romana per i Mercati, Azienda speciale della CCIAA per il settore agroalimentare. Il programma della serata inaugurale, che si terrà il giorno 10 novembre alle ore 18.00, presso il Tempio di Adriano, prevede menù-degustazione curati degli chef Paolo e Leopoldo Cacciani e concerto del gruppo Musici Concentus, che ha trascritto e arrangiato per l’occasione quattro brani del manoscritto N871, il cosiddetto “Canzoniere di Montecassino” (1430-1480). Tra questi, il “Dell’arboro Chanta”, brano inedito mai eseguito prima in pubblico. UFFICIO STAMPA PER LA MOSTRA: Eventi-made in italy (Laura Fattore, Federica Fresa) Tel. 06/85301288-06/8841475 Fax. 06/85352987 E-mail: eventi.madeinitaly@tin.it UFFICIO STAMPA CCIAA DI ROMA: Massimiliano Colella / Giorgia Mirkos tel. 066781178 – fax 066781249 cell. 339/6919906 e-mail: massimiliano.colella@rm.camcom.it giorgia.mirkos@rm.camcom.it

10-11-2003